Dalmatian Dog Babić 2018. 0,75l

70,00 kn

DALMATIAN DOG BABIĆ je elegantno crveno/crno vino žive rubin boje, mirisa višnje Maraske i začinskog bilja. U okusu je voćno sa živim kiselinama i srednjim tijelom. Dalmatian Dog Babić izvrstan je uvod u svijet vina od sorte Babić. 

Kategorija: Oznake: ,

Opis

decanter nagrada zlato 80 2 International Wine Challenge 2020 Silver WinnerDALMATIAN DOG BABIĆ je elegantno crveno/crno vino žive rubin boje, mirisa višnje Maraske i začinskog bilja. U okusu je voćno sa živim kiselinama i srednjim tijelom.

Dalmatian Dog Babić,  berba 2016. osvojila je zlato na DWWA 2020. i srebro na IWC 2020.

S obzirom da je ova berba rasprodana na izboru vam je  jednako odlična i uzbudljiva  berba 2018.

Dalmatian Dog Babić izvrstan je uvod u svijet vina od sorte Babić. 

 

 

Vinska kartica
Vinarija Testament Winery
Godina 2018.
Lokacija Šibenik
Sorta Babić
Kategorija Crna/crvena vina
Veličina boce 0.75 L
Alkohol 14.5 %
Proizvodnja 20.000
Nagrade Berba 2016. -Decanter Wine Awards 2020.,Gold
Berba 2016. -International Wine Challenge 2020., Silver

OPIS BERBE: 

Ručna berba napravljena je sredinom rujna. Tehnološki vino je macarirano s fermentacijom 8 dana. Omogućena je spontana malolaktična fermentacija (pretvaranje jabučne kiseline u mliječnu). Odležano je u inox bačvama, kasnije prebačeno u barrique.

Vino sadrži kiselina ukupno 5.3 g/l, dok je ostatak rezidualnog šećera 3.4 gr/l. Najbolje poslužiti na 16 ° C.

O LOKALITETU:

Babić je dalmatinska sorta crvenog grožđa, koji se uzgaja na lokalitetu Šibenskog vinogorja.
Vinogradi Testamenta zasađeni su prije desetak godina i  prostiru se na 50ha na području Jadrtovac.
S obzirom na položaj klimatski je izložen laganim lokalnim vjetrovima koji daju mediteransku aromatiku vinu.

S druge strane loza raste u surovim uvjetima, u vapnenačkom kršu s manje od 20% tla. A takvi uvjeti posebno pogoduju Babiću te je grožđe vrhunske kvalitete, a samim time i vino.